Hey iedereen,

Vandaag deel ik met jullie een super gemakkelijk receptje om zelf lekkere vanillekoekjes te maken. Ze zijn niet bepaald gezond, maar wel mega lekker en dus zeker de moeite waard om eens te maken!
Pas op: De koekjes smaken naar meer, gelieve ze niet in één keer opeten! 😜

Deze koekjes bak ik toch al enkele jaren en zijn één van de favoriete koekjes van Mr. Boyfriend. Ondertussen was het al even geleden dat ik deze koekjes nog gebakken heb, maar daar wou ik verandering in brengen…
10 juni was het Vaderdag in België, voor mij dus het ideale moment om lekkere koekjes te bakken als verassing voor mijn vader.

Deze koekjes zijn zo gemakkelijk om te maken en smaken heerlijk met een lekker kopje koffie of thee. Of je kan ze gewoon eten als tussendoortje of dessertje.

IMG_9093

Ingrediënten

  • 100 g bloem
  • 50 g witte suiker
  • 30 ml melk
  • 3 g bakpoeder
  • 40 g boter (op kamertemperatuur)
  • Mespunt zout
  • 1,5 Vanillezakjes (ik gebruik vanillesuiker van Imperial)

Bereiding

  1. Verwarm een oven voor op 175°C.
  2. Neem een mengkom en doe hier alle ingrediënten in.
  3. Meng goed door elkaar.
  4. Rol nu een worstje van het deeg, pak in met plastiek folie. Laat het deeg 30 min. rusten in de koelkast.
  5. Haal het deegworstje uit de koelkast en snijd er plakjes van.
  6. Neem een bakplaat en bekleed met bakpapier. Spray/ Vet in indien nodig.
  7. Ofwel leg je de deegplakjes meteen op de bakplaat, ofwel rol je balletjes van het deeg, leg je ze op de bakplaat en duw je ze plat met je hand.
  8. Plaats de bakplaat in de oven en laat de koekjes 20 min. bakken.
  9. Wanneer de koekjes klaar zijn, laat je ze afkoelen zodat ze kunnen harden.
  10. Enjoy!

IMG_9096

Heb je deze koekjes gemaakt? Wat leuk!
Laat het me weten via:

Facebook
Instagram (Tag me in je bericht en vermeld #debbythechocoholic)
♥ Onderstaande Comments


Liefs,
Debby ♥

2 Replies to “Vanillekoekjes”

Geef een reactie

%d bloggers liken dit: