Tussendoortjes

Recept: Bananenbrood met appel & rozijnen

img_2168

 

Weet je wat heerlijk is op een koude herfstdag? Een lekker, warm stukje bananenbrood met appeltjes en een heerlijke kop koffie!

Ingrediënten:

  • 2 rijpe bananen
  • 100 g havermout
  • 200 g amandelmeel
  • 2 eieren
  • 10 g bakpoeder
  • 1 el kaneel of koekkruiden
  • handje noten
  • handje rozijnen
  • 1 appel (in stukjes)

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. In een keukenmachine of blender doe je de bananen, eieren en de kruiden. Mix tot een geheel.
  3. In een mengkom doe je de havermout, het amandelmeel en de bakpoeder. Meng met een vork tot de klonters verdwenen zijn.
  4. Doe nu het natte bij het droge. Voeg hier de de appelen, noten en rozijnen bij.
  5. Doe het mengsel in een ingevette of siliconen bakvorm en bak 30 min. in de oven.
  6. Laat het brood afkoelen en smullen maar!

 

Groetjes,
Debby ♥︎

 

0 thoughts on “Recept: Bananenbrood met appel & rozijnen

  1. De Chai-Mix kruiden van Greengypsy, ken je die al? ? Of anders de gewone “koek- en speculaas kruiden” te vinden in een klein potje met bruine deksel/dop @ supermarkt! Staat bij de specerijen en kruiden!

    Succes lieve meid, je blog/website ziet er al super tof uit!! Ook de beginpagina bovenin & het lettertype vind ik erg leuk en sierlijk! ?

    Liefs, @Lindsey_happyhealthy

    1. Hey meid,
      Dankjewel voor het complimentje!
      Nee, die ken ik nog niet die Chai-mix. Maar ik ga het binnenkort kopen, want ik heb zoveel leuke gerechtjes gevonden met Chai. In de supermarkt heb ik me al gek gezocht naar die koekkruiden, maar niets gevonden. Ik blijf verder zoeken dan ? Toch bedankt! ?

Geef een reactie