Ontbijt, Tussendoortjes

Recept: Protein Fluff

Hebben jullie ooit al gehoord van Protein Fluff? Op Instagram staat het vol met foto’s van dit lekker goedje en natuurlijk brak de dag aan dat ik het zelf wou uitproberen. Dit gerechtje bevat maar 3 ingrediënten, is laag in calorieën en is een bom van proteïnen whaaat?! 

Je hebt even geduld nodig, maar geloof me maar, het is héérlijk! Maar ik moet toegeven dat het best wel vullend is. 

Wat is Caseine?

Caseine eiwit zijn de langzame eiwitten. Wanneer je vaak sport is het belangrijk je lichaam zo constant mogelijk te voorzien van eiwitten en aminozuren.

Whey wordt het meeste gewaardeerd omdat de aminozuren uit whey snel in de bloedsomloop worden opgenomen en beschikbaar zijn voor de spieren ten opzichte van andere (natuurlijke) soorten proteïne. Hoe sneller de aminozuren beschikbaar zijn, hoe sneller de eiwitsynthese van start kan gaan en hoe minder lang er een gebrek is aan aminozuren dat zou kunnen leiden tot afbraak.

Caseïne wordt “trage proteïne” genoemd omdat de snelheid van opname van aminozuren hieruit veel trager gebeurt.

Waarom Caseine poeder?

Omdat dit soort eiwitpoeder je fluff de juiste ‘dikte’ geeft. Met Whey gaat dit ook, maar niet met alle soorten.

Protein Fluff

Recept: Protein Fluff

Ingrediënten:

  • 100 ml. Alpro Coconut (mag ook een ander smaakje zijn of zelfs melk)
  • 125 g. bevroren fruit naar keuze
  • 25 – 30 g. (1 scoop) Caseine poeder

Benodigdheden:

  1. keukenmachine,
  2. Indien geen optie 1, gebruik een blender en handmixer.

Bereiding:

  1. Verpulver het bevroren fruit in een keukenmachine of blender tot het een soort van ijs-poeder vormt. Doe dit in meerdere keren, anders wordt niet al het fruit verpulverd.
  2. In een GROTE mengkom doe je het Caseïne poeder samen met de melk en het ijs-poeder.
  3. Gebruik nu een handmixer en zet deze op de hoogste stand.
  4. Blijf gedurende 5 minuten mixen. Je zal merken dat de inhoud verdubbeld.
  5. Om te weten of de fluff klaar is, draai je de kom kondersteboven en mag het er niet uitvallen.
  6. Schep de Protein Fluff in een schaaltje en werk af met toppings naar keuze. Enjoy!

Protein Fluff

Heb jij ooit al Protein Fluff gemaakt of ben je van plan om het te maken? Laat het me weten via onderstaande comments 🙂 !

– Wil je weten hoe je Protein Fluff maakt met Whey eiwitpoeder? Foodblogger Nora van Miles & More deelde hier een recept voor dat jij misschien wel wilt uittesten. 
– Bron Caseine vs Whey: fitsociety.nl 
Spread the love ♥

0 thoughts on “Recept: Protein Fluff

Laat een comment achter: