Ontbijt

Mugcake met gestoofde peer

schermafbeelding-2016-11-05-om-13-53-21

 

Geen idee hoe ik op dit gerechtje kwam, ik denk dat ik gewoon heel geïnspireerd was die ene ochtend. Koude dagen vragen gewoon om warme gerechtjes en daarom was dit ontbijtje een perfecte ‘boost’. Met dit gerechtje verdween mijn ochtendhumeur instant.

 

Ingrediënten:

  • 1 rijpe banaan
  • 2 el havermout
  • 1 ei
  • chiazaad
  • 2 el kwark (ik gebruikte Vanille Kwark van Albert Heijn)
  • 1 peer
  • toppings naar keuze

Bereiding:

  1. Neem een peer en schil deze, snijd de peer in 2 halve stukken.
  2. Verwarm een steelpannetje op een matig vuurtje en stoof hier de peer in.
  3. Neem een kommetje of grote tas, plet hierin de rijpe banaan met een vork.
  4. Voeg het ei, de havermout en een beetje chiazaad toe.
  5. Zet in 2,5 min. de microgolf en haal het kommetje of de tas eruit (pas op: Warm!).
  6. Draai de kop of het kommetje ondersteboven op een bord zodat de mugcake op het bord kan vallen.
  7. Leg de halve peren met een lepel op het bord.
  8. Schep 2 eetlepels kwark over de mugcake.
  9. Werk af met toppings naar keuze toe.
  10. Smullen maar!

 

Groetjes,
Debby ♥

 

Spread the love ♥

Schrijf een reactie: