Ontbijt

Havermout met pompoen, appel & speculaaskruiden

schermafbeelding-2016-11-08-om-22-30-29

? De herfst is in het land en dat merk je. De dagen lijken korter; het is de hele dag zo een somber weertje; het is koud en nat buiten en de mensen kijken net zo somber zoals het weer buiten. Maar met een lekker ontbijtje kan je toch niet somber zijn? Ik kan echt genieten van een heerlijk ontbijtje, zeker omdat ik de avond voordien al bedenk wat ik ga maken. Ik ben momenteel gek op havermout met pompoenen ga er dan ook mee experimenteren. Met dit gerechtje kan ik mijn dag goed starten.

Ingrediënten

  • 1 appel
  • 40 g havermout
  • 1,5 el pompoenpuree
  • 200 ml melk (Ik gebruik bijna altijd Alpro voor mijn gerechtjes)
  • speculaaskruiden of kaneel
  • optioneel: lijnzaad

Bereiding

  1. Was de appel en snijd hem in stukjes (ik schil hem niet, maar je mag dat zeker doen als je dat wenst).
  2. Verwarm een steelpan op een matig vuur. Stoof de appelstukjes tot dat ze wat ‘malser’ worden.
  3. Voeg nu de speculaaskruiden of kaneel toe bij de appeltjes (naar smaak – bij mij was dat ± 1 tl).
  4. Roer alles goed onder elkaar en laat nog even verder stoven.
  5. Voeg nu de havermout en melk toe, roer alles goed onder elkaar en laat het mengsel wat doorkoken tot het een pap wordt. Roer regelmatig door zodat de havermout niet aanbrandt.
  6. Voeg nu de pompoenpuree en eventueel een handje lijnzaad toe en meng alles goed door elkaar.
  7. Als alles warm genoeg is, kan je de pompoenhavermout serveren.
  8. Werk af met toppings, rozijnen of fruit.
  9. Laat het smaken!

> Receptje voor pompoenpuree vind je hier
> Laat maar weten wat je van dit gerechtje vond in de comments of laat het me weten via Instagram ?.

Groetjes,
Debby

Geef een reactie