Acaï zijn kleine paarse bessen die afkomstig zijn uit Midden Zuid-Amerika. Ze zitten vol vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen en de bessen hebben een hoog antioxidanten-gehalte.
Voor dit recept heb je niet de bessen nodig, maar Acaï poeder. Je kan het verwerken in smoothies, sapjes of je kan het poeder besprenkelen over fruitsalade of toetjes. Ook lekker als ontbijt!
Als je allergisch bent aan pollen of bessen, dan raad ik je aan dit gerechtje niét te maken.
Ingrediënten
- 1 bevroren banaan
- 1 handje aardbeien of ander fruit naar keuze
- 1 el acaï poeder
- 100 ml Alpro Coconut (amandelmelk of iets anders gaat ook)
Bereiding
- Snijd de bevroren banaan in plekjes.
- Kuis de aardbeien door ze te ontkronen en te wassen.
- Doe alle ingrediënten in een blender en mix tot een gladde, romige massa.
- Serveer in een kommetje.
- Werk af met toppings naar keuze (fruit, zaden, granola,…).
Laat maar weten wat je van dit lekker, fris gerechtje vind in de comments of via Instagram :).
Groetjes,
Debby ♥