Lunch, Ontbijt

Regenboog proteïne pancakes

Na een intense workout eet ik graag proteïnerijke gerechtjes. Deze pannenkoekjes maakte ik al een tijdje geleden, maar ik blijf ze lekker vinden!
Dit recept is gemaakt met een product van Body&Fitshop.nl.

img_8075-2

Ingrediënten

Bereiding

  1. Neem een shakebaker en doe hierin het water en de pancake mix. Shake het mengsel tot een glad beslag.
  2. Verwarm een koekenpan op een middelhoog vuurtje.
  3. Smelt de kokosolie.
  4. Wanneer de olie warm is, schep je 3 kleine hoopjes in de koekenpan.
  5. Flip de pannenkoekjes wanneer de bovenkant droog is geworden.
  6. Snijd het fruit in tweeën (ik gebruikte druiven, aardbeien, frambozen en blueberries)
  7. Nu gaan we stapelen: Ofwel begin je met het fruit, ofwel met een pannenkoekje. Ik begon met het fruit.
    Leg het fruit in een kleine cirkel op het bord, leg hierop een pannekoek, hier leg je een andere fruitsoort op, dan terug een pannenkoek,.. Ga zo door tot de stapel af is.
  8. Geniet van het mooie kleureffect van deze stapel en smullen maar!

» Heb je geen pancake mix in huis, maar wel proteïne poeder? Dan kan je hier een receptje vinden voor zelfgemaakte protein pancakes.
» Laat maar weten wat je van dit gerechtje vond in comments of via Instagram.

Groetjes,
Debby ♥

Geef een reactie