Diner

Appel-perenmoes

Ik eet zo graag appelmoes, zeker met een lekker stukje kip en aardappelpuree. Maar de appelmoes vanuit de winkel bevat veel te veel suiker waardoor deze onder de categorie ‘ongezond’ valt. Sinds 3 jaar maak ik mijn eigen appelmoes met verse appelen en kaneel (véél kaneel ?). Toen ik las dat je het ook met peren kan maken, moest ik dit natuurlijk uitproberen. Een perfecte variant voor tijdens de herfstperiode ?.


img_3271

Ingrediënten

  • 5 grote (Conference) peren
  • 5 grote appelen
  • 1 el kaneel

Bereiding

  1. Schil de peren en appelen en verwijder het klokhuis.
  2. Snijd in kleine stukjes.
  3. Doe de peren- en appelstukjes in een grote kom en vul met water.
  4. Breng 20 min. aan de kook.
  5. Giet de appels en peren af en laat een beetje afkoelen.
  6. Neem een staafmixer of handmixer en mix tot een gladde moes. Je kan ze ook pletten met een pureestamper.
  7. Voeg nu de kaneel toe en roer alles goed door.
  8. Serveer met bv. kip

» Je kan de appelmoes tot 3 weken bewaren in de koelkast: Neem een gesteriliseerde jampot, doe hierin de afgekoelde appelmoes, sluit de pot zodat hij vacuüm getrokken is en zet hem omgekeerd in de koelkast.
» Je kan de appelmoes ook invriezen.
» Dit receptje is suikervrij, je kan altijd wat suiker naar smaak toevoegen.
» Ook lekker als je er rozijnen aan toevoegt!

Laat maar weten wat je van dit receptje vond in de comments onderaan of via Instagram.

Groetjes
Debby ♥

Spread the love ♥

Schrijf een reactie: