Diner

Gevulde tomaat met tonijn en ei

schermafbeelding-2016-12-01-om-17-32-23


Ingrediënten 

  • 2 grote tomaten 
  • 1 blik tonijn 
  • 1 ei 
  • komkommer 
  • peper
  • zout
  • optioneel: mayonaise (recept vind je hier)

Bereiding 

  1. Zet een pannetje met water op een vuur en breng aan de kook. Wanneer het water begint te koken, laat je zachtjes het ei erin zakken. Kook 8 à 10 min. tot het ei hardgekookt is. Laat afkoelen in koud water. (Ik gebruikte een eierkoker.
  2. Lek de tonijn uit. 
  3. Was de tomaten en snijd het hoedje eraf, houd deze bij voor later. Hol de tomaten uit met een lepeltje en leg ze omgekeerd op een bord of op een vel keukenpapier. 
  4. Snijd eventueel een klein stukje af van de onderkant als je tomaat niet blijft staan wanneer je deze op een bord legt
  5. Pel het ei en snijd in kleine stukjes. 
  6. Neem een kommetje, doe hierin de tonijn en het ei. Meng alles door elkaar met een vork. 
  7. Kruid af met peper en zout, voeg eventueel wat mayonaise toe. 
  8. Snijd dunne plakjes van de komkommer en dresseer op een bord. 
  9. Vul nu de tomaten met het tonijn-ei mengsel. 
  10. Leg de gevulde tomaten op het bord en zet het hoedje er terug op. 
  11. Laat het smaken! 

 

Heb je dit receptje gemaakt en wil je dit graag delen met mij? Laat het me weten via onderstaande comments, Instagram (#debbythechocoholic) of Facebook :).

Groetjes,
Debby ♥

Geef een reactie