Ontbijt

Chia Lijnzaad pudding

Ken je dat zo van die ochtenden dat je vroeg moet opstaan en gewoon geen zin hebt om een ontbijtje in elkaar te steken? Dan is dit ontbijtje je redmiddel! Je kan deze chia-lijnzaadpudding de avond voordien klaarmaken, je hoeft enkel wat fruit of toppings toe te voegen en klaar is kees. 

DSC_0098


Ingrediënten

  • 125 ml Amandel- of Vanillemelk
  • 2 el chiazaad
  • 1 el lijnzaad
  • 1 el honing
  • 1 banaan
  • 1 kiwi
  • 2 à 3 aardbeien
  • Optioneel: vanillesuiker of  2 à 3 druppels Tasty Drops (ik gebruikte Cheesecake)

Bereiding

  1. Neem een kommetje en meng het chiazaad, lijnzaad, de melk, honing en tasty drops (of vanillesuiker) door elkaar.
  2. Giet het mengsel in een groot glas en plaats een nachtje in de koelkast.
  3. De volgende ochtend is de pudding opgestijfd, haal hem uit de koelkast.
  4. Snijd de banaan, kiwi en de aardbeien in stukjes en decoreer bovenop de pudding.
  5. Werk af met toppings zoals zaden, chocoladeschilfers, kokosschilfers, …
  6. En smullen maar!

Wist je dat…

… chiazaad afkomstig is uit Midden-Amerika, het woord “chia” betekend in het oud-Mexicaans “vettig“. De zaadjes zitten boordevol met vitaminen, mineralen, eiwitten, vezels en gezonde vetzuren. Daarnaast helpt het ook bij het verbranden van lichaamsvet en het verliezen van gewicht.

◊ Chiazaad heeft trouwens vele gezondheidsvoordelen:

  1. Het zit vol met anti-oxidanten;
  2. Het bevat veel voedingsstoffen, maar weinig calorieën;
  3. Het is een goede bron van plantaardige eiwitten;
  4. De eiwitten in chiazaad bevorderen een slank en sterk lichaam;
  5.  Het is rijk aan vezels;
  6. Het bevat vele gezonde vetzuren;
  7. Het houdt je bloedsuikerspiegel constant;
  8. Het zit boordevol mineralen;
  9. Het bevordert je humeur en nachtrust;
  10. En het is gemakkelijk in te passen in je voedingspatroon.
— Bron: notenstore.nl

Liefs,
Debby ♥

Spread the love ♥

Schrijf een reactie: