Hey!
Vandaag deel ik met jullie een heel gemakkelijk receptje om zelf een frisse, zomerse salade te bereiden. Dit gerechtje is heel simpel, maar wel super lekker op warme(re) lente- / zomerdagen. Je kan hem de dag voordien klaarmaken zodat je dit kan meenemen als lunch.
Ingrediënten
- 1 of 2 gekookt eitjes
- Kerstomaten
- Komkommer
- Meloen
- Druiven
- Ganda ham
- Pijnboompitten
Bereiding
- Kook de eitjes in de eierkoker (ik koos voor een zacht gekookt ei).
- Was de komkommer, druiven en kerstomaten.
- Schil de komkommer en snijd in plakjes.
- Snijd de tomaatjes en druiven doormidden.
- Snijd de meloen in stukken.
- Voeg alle ingrediënten samen en meng goed door elkaar.
- Scheur de Ganda ham in stukjes en voeg toe aan de salade.
- Pel de eieren voorzichtig en leg op het bord. (pas op: warm!)
- Voeg pijnboompitten toe (je kan deze kort bakken in olie).
- Enjoy.
Liefs,
Debby ♥
