Ontbijt

Matcha Pannenkoeken

Hey iedereen, 

Maandagen kunnen echt tegenvallen, daarom besloot ik om mijn maandagochtend te veranderen in een ontbijtfeestje. Ik had zin in pancakes en omdat ik momenteel bezig ben met “experimenteren met Matcha“, besloot ik om lekkere Matcha pancakes te maken. Geloof me maar, ik heb genoten van elke hap en mijn maandag kon niet meer stuk. (Ja, ik leef echt voor ontbijt! Ik kan me niet voorstellen dat ik dit zou overslaan.) 

Benieuwd naar het receptje? Scrol dan even verder 🙂 . 

DSC_0763-2


Ingrediënten

  • 35 g havermout
  • 1 rijpe banaan
  • 1 ei
  • 100 ml plantaardige melk
  • 1 à 2 tl Matcha poeder
  • 1 tl vanille essence of -suiker
  • 1 tl bakpoeder
  • Kokosolie om te bakken
  • Toppings: fruit en kokosrasp

Bereiding

  1. Vermaal de havermout in een blender of keukenmachine tot meel. Giet in een kommetje en zet even opzij.
  2. Doe nu de banaan, ei, de melk en vanille essence in de blender en mix tot een glad beslag.
  3. Voeg nu de droge ingrediënten toe en mix opnieuw tot een beslag.
  4. Verhit een koekenpan op een vuur en laat wat kokosolie smelten.
  5. Schep wat beslag in de koekenpan en maak er kleine rondjes van.
  6. Bak aan één kant totdat er bovenop belletjes ontstaan en flip ze om.
  7. Ga zo door tot het beslag op is.
  8. Stapel de pannenkoeken op een bord.
  9. Snijd het fruit in stukjes en garneer op de pannenkoeken. Werk af met kokosrasp.
  10. Smakelijk!

→ Wil je groenere pancakes? Gebruik dan iets meer Matcha poeder.

Heb je dit receptje gemaakt? Leuk!
Laat het me weten via onderstaande comments – InstagramFacebook.


Liefs,
Debby ♥ 


— Bron: ilovehealth.nl

2 thoughts on “Matcha Pannenkoeken

Geef een reactie