Diner, Lunch

Slaatje van kip en avocado

Vandaag geen zin om uitgebreid te koken, maar je wilt het wel gezond houden? Dan moet je zeker dit lekker slaatje van kip en avocado klaarmaken! Het is niet alleen snel klaar, het is ook gezond én lekker.

Een ander voordeel? je hebt niet zoveel ingrediënten nodig! Budgetvriendelijk koken, check ✅.

Ik ben echt zot van avocado! Je kan het met van alles combineren. Denk maar aan "Healthy Chocolatemousse Nicecream", "Avocado toast", "Gezonde chocolade pudding", "Avocado met zalm en ei""Guacamole", enz…
Er zijn natuurlijk nog 100en recepten met avocado, maar laten we beginnen met dit lekkere slaatje.

Slaatje van kip & avocado

Ingrediënten

  • 1/2 avocado
  • 100 g kip (of meer)
  • Komkommer
  • Kerstomaten
  • Radijzen
  • Croutons
  • Olijfolie

Bereiding

  1. Snijd of knip de kip in stukjes.
  2. Kruid de kip met kippenkruiden en peper.
  3. Verhit wat olie of bakboter in een pan.
  4. Bak de kip goudbruin.
  5. Was de groenten en snijd ze in stukjes.
  6. Snijd de avocado in reepjes.
  7. Dresseer alles op een bord.
  8. Werk eventueel af met wat broodcroutons (dit geeft een extra 'crunch' aan het slaatje).
  9. Giet een scheutje olijfolie over de salade.
  10. Smullen maar!

Je kan deze salade eten als lunch of als avondmaal. En natuurlijk kan je ook variëren met groenten ☺️.

Tip: Heb je avocado over? Vries

Liefs,
Debby ♥


Volg me op Facebook en Instagram.

 

 

 

4 thoughts on “Slaatje van kip en avocado

Geef een reactie