Diner, Lunch

Preisoep

Preisoep is nog zo een soep dat ik heel graag eet, maar nooit klaargemaakt heb. Tot nu dan.. Ik kwam het recept tegen in een magazine van de Spar en besloot van deze gemakkelijke en budgetvriendelijke soep klaar te maken.

Deze preisoep is zo lekker van smaak en daarom vond ik dat ze ook een plaatsje verdient op mijn blog.

Preisoep

Recept: Preisoep (4 pers.)

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 3 wit van prei
  • 1 aardappel
  • 2 blokjes groentebouillon
  • 1 L water
  • peper en zout
  • 1 el olijfolie

Bereiding

  1. Snij het wit van prei in ringen en spoel grondig onder koud stromend water.
  2. Pel de ui en snij fijn.
  3. Schil de aardappelen snij in blokjes.
  4. Verhit de olijfolie in een grote kookpot en stoof de prei aan.
  5. Hou 1/3e van de gestoofde prei apart om de soep mee af te werken.
  6. Voeg de ui en aardappel bij de gestoofde prei en laat alles goed doorstoven.
  7. Overgiet de groenten met water en voeg de  bouillonblokjes toe.
  8. Laat de preisoep 20 min. koken.
  9. Mix de soep met een staafmixer en kruid af met peper en zout.
  10. Werk af met de gestoofde prei en serveer in een soepbord of -kommetje.

Preisoep

Deze soepen vind je misschien ook lekker:


Op de website van Spar Colruyt Group vindt je nog meer lekkere recepten. 

Liefs, Debby

Spread the love ♥

1 thought on “Preisoep

Laat een berichtje achter op deze post ♥

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.