Smoothies

Pompoen Smoothie

Wat is er heerlijker dan een frisse, zomerse smoothie op een herfstige dag? Laat ik het anders doen… “Beeld je in hoe je ’s morgens opstaat, de verwarming aanzet en sipt van een dampende kop koffie terwijl je geniet van een zoete pompoen smoothie.” Je brengt een vleugje zomer in huis terwijl de herfst buiten zijn ding doet. Zalig, toch? Voor mij was het allesinds de ideale start van mijn zondagvoormiddag. Zeker na een stevige les POP Pilates 😍

Pompoen Smoothie

Recept : Pompoen Smoothie

Ingrediënten

  • 1 à 2 el. pompoen (op voorhand gaargekookt*)
  • 1 bevroren banaan
  • 125 ml. soya melk (of een andere plantaardige melk)
  • scheutje (bloemen)honing
  • kaneel
  • afwerking: granola, chiazaad, kokosrasp, bessen,…

Bereiding

  1. De avond voordien snij je een rijpe banaan in schijfjes en leg je deze in de vriezer.
  2. Haal de volgende ochtend de bevroren banaan uit de vriezer en doe in een blender.
  3. Voeg er de gaargekookte pompoen*, honing, kaneel en soya melk aan toe.
  4. Mix goed door tot je een smeuïge massa verkrijgt.
  5. Giet of schep de pompoen smoothie in een ontbijtschaaltje en werk af met je favoriete toppings.
  6. Enjoy!

Benodigdheden

  • Blender

Pompoen Smoothie

Zeg nu zelf, van deze oranje kleur word je toch instant blij?

Pompoen Smoothie

* Pompoen voorbereiden :

  1. Snij een pompoen in gelijke, grote stukken (ik doe dat met een broodmes, want dat gaat om één of andere manier veel vlotter).
  2. Verwijder de schil met een dunschiller.
  3. Ontpit de pompoen met een lepel.
  4. Snij de pompoen in kleinere blokjes.
  5. Vervolgens doe je de stukjes pompoen in een grote kom.
  6. Vul de kom met water tot net boven de pompoenblokjes en breng aan de kook.
  7. Wanneer de pompoen gaar is, giet je het af.
  8. Laat afkoelen en vries in of verwerk in een gerecht.

Deze smoothies vind je misschien ook lekker:

Liefs, Debby

Spread the love ♥

Laat een berichtje achter op deze post ♥

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.