Zandkoekjes met Nutella
Tussendoortjes

Zandkoekjes met Nutella

26/12/2018

De Feestperiode is altijd zo gezellig en  heb ik extra veel zin om koekjes te bakken. Zo bakte ik bv. Zandkoekjes met Nutella en Nutella koekjes met maar 4 ingrediënten. Beide ideaal als zoetigheid tijdens een gezellige (Kerst)film, in combinatie met een dekentje en een dampende kop chocomelk. Of deel ze met je vrienden en familie. Hun zien genieten maakt je Kerst compleet, geloof me. 

Oké, genoeg gekletst. Laten we overgaan naar het recept van Zandkoekjes met Nutella. Klaar om te smullen?  

Zandkoekjes met Nutella

Recept: Zandkoekjes met Nutella

Aantal stuks: ongeveer 25 koekjes

Zandkoekjes met Nutella

Ingrediënten:

  • 250g gesmolten boter
  • 1 vanillestokje
  • 150g poedersuiker
  • 1 ei
  • 500g gezeefde bloem
  • 1 mespunt zout
  • 200g Nutella

Bereiding:

  1. Snijd het vanillestokje in de lengte doormidden.
  2. Haal met behulp van een mespunt de inhoud eruit.
  3. Meng in een kom of schaal de poedersuiker, gesmolten boter, ei, vanille en zout tot een homogene massa. (Let op: meng niet te lang.)
  4. Voeg de gezeefde bloem toe en roer kort door.
  5. Maak van het mengsel een bol en verpak dit in vershoudfolie.
  6. Laat het deeg één uur rusten in de koelkast.
  7. Haal het koekjesdeeg er uit en snijd het met een mes doormidden.
  8. Rol beide stukken deeg uit tussen 2 vellen bakpapier totdat het circa 3mm. dik is.
  9. Laat de twee plakken terug in de koelkast rusten voor ongeveer 10 minuten.
  10. Verwarm de oven voor op 180°C.
  11. Haal de twee stukken deeg uit de koelkast.
  12. Steek met behulp van een rond vorm (diameter 6cm.) de koekjes uit het eerste stuk deeg.
  13. Leg ze op een bakplaat met bakpapier (al dan niet ingevet met boter of bakspray).
  14. Herhaal met het tweede stuk deeg.
  15. Optioneel: Steek met behulp van kleinere vormpjes de binnenkant van de koekjes uit.
  16. Bak de zandkoekjes midden in in de oven gedurende 8 à 10minuten gaar.
  17. Wanneer de koekjes goudbruin zien, haal je ze er uit.
  18. Leg op een rooster.
  19. Voeg met behulp van een spuitzak wat Nutella toe op elk volledig koekje.
  20. Leg erna een koekje (met het venstertje) erop.
  21. Druk zachtjes aan zodat de Nutella een beetje door het venstertje of uit de zijkanten komt.
  22. Laat de Zandkoekjes met Nutella nog even afkoelen op een rooster.
  23. Smullen maar!

Nutella Koekjes met 4 ingrediënten:

Recept vind je hier.

Nutella koekjes met 4 ingrediënten

🍫 Meer lekkere koekjes- en Kerst inspiratie vind je op nutella.be


Vrolijk Kerstfeest iedereen!
Ik wens jullie veel liefde, vreugde en geluk toe!
 hebben jullie allemaal kunnen genieten van de
`gezellige Kerstdagen onder familie en vrienden.

My Christmas Gift Inspitation


• Ga jij deze Zandkoekjes met Nutella klaarmaken?
• Heb jij zelf een lekker recept met Nutella? Laat het me gerust weten via de onderstaande comments, of stuur me een berichtje op Instagram: @debby_the_chocoholic.

  Liefs, Debby


*Deze blogpost is een samenwerking met ontvangen producten.

Laat een berichtje achter op deze post ♥

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.