Diner, Lunch

Preisoep

Preisoep is nog zo een soep dat ik heel graag eet, maar nooit klaargemaakt heb. Tot nu dan.. Ik kwam het recept tegen in een magazine van de Spar en besloot van deze gemakkelijke en budgetvriendelijke soep klaar te maken. Deze preisoep is zo lekker van smaak en daarom vond ik dat ze ook een… Read More Preisoep

Diner, Lunch

Courgettesoep

Vorige week vertelde ik jullie al over hoe ik besloten heb van meer te experimenteren met soepen. Zo bereidde ik deze lekkere Courgettesoep! In mijn (en die van Mr. Boyfriend) ogen één van de lekkerste soepen ever, omdat het zacht en vol van smaak is. Courgettesoep is dus één van mijn favoriete soepen, na pompoen–… Read More Courgettesoep

Diner, Lunch

Pompoensoep

Pompoensoep, wie houdt daar nu niet van? Het is mijn nummer één favoriete herfstsoep. Vorig jaar bereidde ik al een pompoensoep met balletjes, maar dit keer wou ik eens een andere variant uitproberen.  Het was eigenlijk pas aan het einde mijn ziekteperiode dat ik besloot van soepen klaar te maken, want eigenlijk is dat best… Read More Pompoensoep

Diner

Zelfgemaakte hamburger

Gisteren vertelde ik kort over mijn samenwerking met Musclefood NL . Eerder maakte ik met hun producten een gerecht met gehaktballetjes. Vandaag deel ik een receptje om zelf je (gezondere) hamburger te bereiden. Op zich ben ik niet zo een grote fan van fastfood hamburgers zoals die van de frituur of Mc Donalds. Als het over… Read More Zelfgemaakte hamburger

Diner

Wagyu Balletjes in tomatensaus

Onlangs kreeg ik de kans om samen te werken met Musclefood Nederland en mocht ik enkele ingrediënten uitkiezen waarmee ik achteraf lekkere recepten zou maken. Afgelopen week bereidde ik een gemakkelijk gerechtje waar ik echt naar uitkeek: Wagyu balletjes in tomatensaus. Mijn vriend is verzot op Wagyu rundvlees en was in de wolken toen ik hem vertelde… Read More Wagyu Balletjes in tomatensaus

Diner, Lunch

Spirelli met spekjes en room

Zoals jullie waarschijnlijk al weten ben ik een voorstander van snelle, gemakkelijke en betaalbare gerechten. Budgetkoken dus. Daarnaast ben ik een echte pastaliefhebber. Er gaat geen week voorbij dat ik geen pasta eet. Ik zou het eigenlijk elke dag kunnen eten, maar dat is natuurlijk niet zo voedzaam of gezond. Mijn pastagerechten variëren altijd, want… Read More Spirelli met spekjes en room

Diner

Klassieke Linzenschotel

De zogenaamde Shepherd’s Pie, ook wel bekend als de cottage pie, is een Britse ovenschotel met een eeuwenoude geschiedenis. Oorspronkelijk werd het gemaakt met restjesvlees en afgedekt met een laagje aardappelpuree. In deze variant met een vegetarische twist maak je een stevige saus met eiwitrijke linzen en stukjes bleekselderij. Tot slot bak je de Klassieke… Read More Klassieke Linzenschotel

Diner, Recepten

Kip alla Milanese

Dit topgerecht is een heuse smeltroes van Italiaanse smaken. Enerzijds de klassieke rode pesto en anderzijds de polla alla milanese, vernoemd naar de stad van mode en flair: Milaan! De bereidingswijze “alla milanese” staat voor gepaneerd. Met een bordje pasta is deze Kip alla Milanese comfort food voor elke dag. Recept: Kip alla milanese (2… Read More Kip alla Milanese