Diner, Lunch

Spirelli met spekjes en room

Zoals jullie waarschijnlijk al weten ben ik een voorstander van snelle, gemakkelijke en betaalbare gerechten. Budgetkoken dus. Daarnaast ben ik een echte pastaliefhebber. Er gaat geen week voorbij dat ik geen pasta eet. Ik zou het eigenlijk elke dag kunnen eten, maar dat is natuurlijk niet zo voedzaam of gezond. Mijn pastagerechten variëren altijd, want… Read More Spirelli met spekjes en room

Diner

Klassieke Linzenschotel

De zogenaamde Shepherd’s Pie, ook wel bekend als de cottage pie, is een Britse ovenschotel met een eeuwenoude geschiedenis. Oorspronkelijk werd het gemaakt met restjesvlees en afgedekt met een laagje aardappelpuree. In deze variant met een vegetarische twist maak je een stevige saus met eiwitrijke linzen en stukjes bleekselderij. Tot slot bak je de Klassieke… Read More Klassieke Linzenschotel

Diner, Recepten

Kip alla Milanese

Dit topgerecht is een heuse smeltroes van Italiaanse smaken. Enerzijds de klassieke rode pesto en anderzijds de polla alla milanese, vernoemd naar de stad van mode en flair: Milaan! De bereidingswijze “alla milanese” staat voor gepaneerd. Met een bordje pasta is deze Kip alla Milanese comfort food voor elke dag. Recept: Kip alla milanese (2… Read More Kip alla Milanese