Diner, Lunch

Preisoep

Preisoep is nog zo een soep dat ik heel graag eet, maar nooit klaargemaakt heb. Tot nu dan.. Ik kwam het recept tegen in een magazine van de Spar en besloot van deze gemakkelijke en budgetvriendelijke soep klaar te maken. Deze preisoep is zo lekker van smaak en daarom vond ik dat ze ook een… Read More Preisoep

Diner, Lunch

Courgettesoep

Vorige week vertelde ik jullie al over hoe ik besloten heb van meer te experimenteren met soepen. Zo bereidde ik deze lekkere Courgettesoep! In mijn (en die van Mr. Boyfriend) ogen één van de lekkerste soepen ever, omdat het zacht en vol van smaak is. Courgettesoep is dus één van mijn favoriete soepen, na pompoen–… Read More Courgettesoep

Diner, Lunch

Pompoensoep

Pompoensoep, wie houdt daar nu niet van? Het is mijn nummer één favoriete herfstsoep. Vorig jaar bereidde ik al een pompoensoep met balletjes, maar dit keer wou ik eens een andere variant uitproberen.  Het was eigenlijk pas aan het einde mijn ziekteperiode dat ik besloot van soepen klaar te maken, want eigenlijk is dat best… Read More Pompoensoep

Lunch, Ontbijt

Matcha French Toast

Weet je wat ik echt lekker vind als brunch tijdens het weekend? Wentelteefjes! Dat is iets waar ik echt naar kan uitkijken, zeker wanneer ik ’s middags met veel honger thuiskom van het lesgeven. Het klassieke recept is redelijk ongezond en daarom bereid ik altijd een gezonde variant van Wentelteefjes. Geloof me, dat is even lekker!… Read More Matcha French Toast

Diner, Lunch

Spirelli met spekjes en room

Zoals jullie waarschijnlijk al weten ben ik een voorstander van snelle, gemakkelijke en betaalbare gerechten. Budgetkoken dus. Daarnaast ben ik een echte pastaliefhebber. Er gaat geen week voorbij dat ik geen pasta eet. Ik zou het eigenlijk elke dag kunnen eten, maar dat is natuurlijk niet zo voedzaam of gezond. Mijn pastagerechten variëren altijd, want… Read More Spirelli met spekjes en room

Lunch

Homemade Poké Bowl

Ik ben opslag verliefd geworden op de ‘hype’ Poké Bowl. Als sushi liefhebber was dit dan ook een ware ontdekking toen ik voor het eerst zo een lekkere bowl probeerde. Sinds dien bleef dit gerechtje in mijn hoofd spoken, zo besloot ik om eindelijk mijn eerste ‘homemade Poké Bowl’ te maken.
Ga jij hem ook maken? … Read More Homemade Poké Bowl