Ontdek hier hoe je lekkere en krokante no bake granola maakt in ongeveer 15 minuten. Ideaal om jezelf te verwennen met zelfgemaakte granola, zonder dat je de oven hoeft te gebruiken.
Momenteel ervaren we een hittegolf in België. Op dit soort warme dagen heb je gewoon geen zin om de oven aan te zetten, want dat doet de temperatuur in jouw woning stijgen. Daarom besloot ik van aan de slag te gaan met een gemakkelijk en snel no bake granola recept, zodat ik alsnog kan genieten van een zelfgemaakte bron van vezels bij mijn dagelijkse smoothie ontbijtjes.
Het resultaat is om je vingers van af te likken! Ontdek het zelf dankzij onderstaand recept.
Recept: No Bake Granola
No Bake Granola
Equipment
- 1 grote pan
- 1 houten lepel
Ingrediënten
- 80 g. grove havermout
- 40 g. fijne havervlokken
- 2 el. kokosolie
- 8 g. vanille suiker
- 2 à 3 el. honing
- 1 à 2 tl. kaneel
- noten naar keuze in stukjes gehakt
- zaden naar keuze
- gedroogd fruit naar keuze in stukjes gehakt
- 2 el. geraspte kokos
- 1 handje cornflakes in stukjes "gecrushed"
Instructies
- Verhit een pan op een medium-hoog vuur.
- Laat 1 eetlepel kokosolie smelten in de pan.
- Voeg de havermout en vanille suiker toe. Blijf roeren zodat het mengsel niet aanbakt.
- Bak tot de havermoutvlokken goudbruin zien. Dit duurt ongeveer 5 minuten.
- Verwijder de havermout uit de pan (giet in een kommetje) en zet de pan terug op het vuur.
- Smelt opnieuw 1 eetlepel kokosolie, samen met de honing en kaneel. Zorg dat je een mooi vloeibaar mengsel verkrijgt.
- Zet het vuur lager.
- Voeg de toasty havermout, noten, zaden en gedroogd fruit toe. Blijf regelmatig roeren met een houten lepel.
- Laat het mengsel even koken tot het krokant wordt. Dit duurt ongeveer 5 minuten.
- Haal de pan van het vuur en laat de no bake granola afkoelen.
- Wanneer de granola afgekoeld is, voeg je de kokosrasp en de cornflakes toe.
- Serveer bij een lekkere smoothie- of yoghurt bowl.
Notities
- Deze no bake granola is ongeveer 2 weken houdbaar.
- Bewaar in een afgesloten doos en op een donkere plaats.
Ontdek ‘My Cookie Pleasures’, mijn eerste receptenboek!
Ontdek ‘My Cookie Pleasures’, een must-have bakboek voor liefhebbers van koekjes en chocolade. Ontdek 20 gemakkelijk te volgen recepten, waaronder mijn meest befaamde Chewy Chocolate Chunk Cookies.
Ook leuk om deze koekjesrecepten samen met je kids uit te testen!
→ BESTEL HIER
Prijs: € 5,99
Maak jij binnenkort dit recept voor No Bake Granola klaar?
Ga je binnenkort aan de slag met dit recept? Deel jouw creatie met mij via Sociale Media door Debbythechocoholic te taggen in jouw posts. Zo kan ik meegenieten van jouw no bake bakkunsten! Je vindt ons op Instagram, Facebook en YouTube. ♥
