Ik heb weer een lekker receptje voor jou! Deze keer maken we bite size chocolate chunk cookies klaar. Een ideaal tussendoortje om te serveren tijdens jou koffie- of theepauze, of om te delen met jouw geliefden. Dit recept is gemakkelijk mee te volgen en je tovert in no time de lekkerste koekjes op tafel. Dit wil je gewoon proberen, geloof me!
Deze koekjes zien er niet alleen lekker en leuk uit, maar ze smaken ook zeer verfijnd. Geniet bij elke hap van een krokant, maar toch chewy koekje en ontdek een explosie van smaken. Je kan ze ook groter maken, zoals in mijn originele recept.
Bite Size Chocolate Chunk Cookies
Equipment
- 1 mengkom
- 1 bakplaat bekleed met een vel anti-kleef bakpapier
- 1 (hand)mixer
Ingrediënten
- 113 g. boter zacht
- 193 g. bloem
- 1 ei op kamertemperatuur
- 90 g. suiker
- 100 g. lichtbruine suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 tl. bakpoeder
- snuf zout
- chocolade chunks melk- of pure chocolade
Instructies
- Verwarm de oven voor op 190°C.
- Bekleed een bakplaat met een vel anti-kleef bakpapier en zet opzij.
- In een mengkom mix je de zachte boter samen met de suikers tot een lichtgele en smeuïge massa.
- Voeg het ei toe.
- Meng bloem, bakpoeder en zout doorheen het natte mengsel. Zorg dat alles mooi gemengd is tot een homogeen koekjesdeeg.
- Als laatste voeg je de chocolade chunks naar smaak toe.
- Rol kleine balletjes uit het koekjesdeeg en schik op de bakplaat (laat voldoende ruimte tussen twee koekjes in, want het deeg zal uitlopen tijdens het bakken).
- Bak de koekjes goudbruin gedurende 5 à 8 minuten.
- Laat de koekjes een 2-tal minuten harden op de warme bakplaat.
- Verplaats de Bite Size Chocolate Chunk Cookies naar een koelrooster.
- Bewaar de koekjes in een afgesloten doos en op een donkere, droge plaats.
- Serveer bij een warm kopje koffie, thee of chocomelk en geniet van jouw zelfgemaakte zoete zonde!
Ontdek ‘My Cookie Pleasures’, mijn eerste receptenboek!
Ontdek ‘My Cookie Pleasures’, een must-have bakboek voor liefhebbers van koekjes en chocolade. Ontdek 20 gemakkelijk te volgen recepten, waaronder mijn meest befaamde Chewy Chocolate Chunk Cookies.
Ook leuk om deze koekjesrecepten samen met je kids uit te testen!
→ BESTEL HIER
Prijs: € 5,99
Ga jij deze lekkere Bite Size Chocolate Chunk Cookies klaarmaken?
Ga je binnenkort aan de slag met dit recept voor de schattigste bite size Chocolate Chunk Cookies ooit? Deel jouw creaties met mij via Sociale Media door Debbythechocoholic te taggen in jouw posts. Zo kan ik meegenieten van jouw bakkunsten! Je vindt ons op Instagram, Facebook en YouTube. ♥
