Ben je op zoek naar een gemakkelijk recept om pannenkoekjes te maken? Dan is dit recept het ideale gerechtje! Je hebt maar 2 ingrediënten nodig, een beetje geduld en veel honger.
Je kan de pannenkoekjes eten als ontbijt of als lunch.
Ingrediënten
- 1 rijpe banaan
- 2 eieren
- Kokosolie
- Optioneel: kaneel, fruit, honing
Bereiding
- Neem een blender en doe hierin de banaan en de eieren. Mix tot een glad beslag.
- Verwarm een koekenpan op een matig vuurtje.
- Laat de kokosolie smelten.
- Maak nu kleine hoopjes van het beslag.
- Wanneer de bovenkant droger wordt, flip je de pannenkoekjes voorzichtig om.
- Versnijdt ondertussen het fruit.
- Wanneer alle pannenkoekjes gebakken zijn, kan je beginnen met stapelen.
- Begin met een pannenkoek, leg hierop fruit naar keuze (in een cirkelvorm, met een stukje in het midden), leg hierop een pannenkoek, plaats een andere fruitsoort, ga zo door tot de stapel afgewerkt is.
- Werk af met wat toppings, kaneel en/ of honing.
- Laat het smaken!
Heb je deze lekkere pannenkoekjes gemaakt en wil je dat graag met mij delen?
º Facebook: Debbythechocoholic
º Instagram: @Debby_the_chocoholic en gebruik #debbythechocoholic
º Via onderstaande comments
Groetjes,
Debby ♥
Ontdek Zen With Debby: Yoga & Pilates in Meise 
