Tussendoortjes

Havermoutkoekjes met blauwe bessen

img_6308


Ingrediënten

  • 150 g havermout
  • 50 g amandelmeel
  • 4 eieren
  • 4 el kwark
  • 100 g blauwe bessen
  • handje gecrushte noten (ik gebruikte cashewnoten) 

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180°C.
  2. Doe de havermout samen met het amandelmeel in een mengkom, voeg de eieren toe.
  3. Klop alles door elkaar en voeg de kwark bij het beslag.
  4. Meng goed door.
  5. Voeg de gecrushte noten en de blauwe bessen toe.
  6. Meng alles nogmaals door elkaar.
  7. Bekleed een bakplaat met bakpapier, vet in indien nodig.
  8. Vorm met 2 lepels kleine bolletjes en leg deze op het bakpapier. Druk ze plat met een lepel tot ze ongeveer 1 cm dik zijn.
  9. Plaats de koekjes de oven in en bak 20min.
  10. Laat even afkoelen en smullen maar!

Groetjes,
Debby ♥

Volg me op Facebook en Instagram


— Bron : Mindyourfeed.nl
Spread the love ♥

0 thoughts on “Havermoutkoekjes met blauwe bessen

Schrijf een reactie: