Pasen is in aantocht en dat wilt zeggen dat we binnenkort weer een excuus hebben om zonder schuldgevoel te snoepen van chocolade! Wanneer ik denk aan Pasen, denk ik meteen aan de paaseitjes van Milka (dat vind ik persoonlijk de beste). Uit ervaring weet ik dat er na de Paasperiode altijd een lading aan chocolade eitjes in de kast blijft liggen, daarom bedacht ik een leuk receptje, namelijk chocoladekoekjes met paaseitjes.
Gemakkelijk, lekker en om je vingers van af te likken! Daar houd ik van. Jij toch ook?
Recept: Chocoladekoekjes met paaseitjes
(12 stuks)
Ingrediënten
- 40 g. pure chocolade (ik gebruikte Almond Seasalt Dark Chocolate van Chokay)
- 1/3 ei
- 40 g. griessuiker
- 32 g. bruine suiker
- 80 g. patisseriebloem (gezeefd)
- 24 g. maïszetmeel
- 0,8 kl. bakpoeder
- 60 g. zachte boter
- Paaseitjes
Bereiding
- Laat de chocolade samen met 20 g. boter smelten “au bain-marie”.
- Neem een mengkom en meng hierin de griessuiker en bruine suiker met de rest van de boter. Roer tot een romige massa.
- Schenk er het gesmolten chocolade-boter-mengsel bij.
- Voeg de gezeefde bloem en het maïszetmeel toe en meng tot een glad deegje.
- Rol het deeg in plastic folie en leg 30 min. in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bekleed een ovenplaat met bakpapier.
- Haal het deeg uit de koelkast en rol er 12 bolletjes van. Schik ze op de bakplaat – laat genoeg ruimte tussen de koekjes – en duw plat met de achterkant van een lepel of met je hand.
- Bak de chocoladekoekjes gedurende 8 à 10 min.
- Rangschik ze op een rooster om te laten afkoelen. Wanneer de koekjes wat afgekoeld zijn, duw je voorzichtig een paasei in het midden.
- Laat de Chocoladekoekjes met paaseitjes nog even uitharden en serveer tijdens je koffie- of theepauze. Enjoy!
Ga jij deze chocoladekoekjes met paaseitjes klaarmaken?
Ik ben er zeker van dat de kids gaan smullen van dit lekkers! Heb je zelf geen kids? Nodig eventueel je vrienden of familieleden uit en veras ze met vers gebakken koekjes 🙂 .
Spread the love ♥
Ziet er zo lekker uit, wauw! En ik heb geen kids nodig om dit te maken, ik kan mezelf er zeker genoeg plezier mee doen haha! =D xx
wat leuk idee om de paaseitjes met koekjes te combineren! Heerlijk
Superlekker en leuk en niet heel moeilijk om te maken! Ga ze onthouden!
Wat ziet dat er lekker uit zeg! Maar ik ben aan de lijn dus ik probeer chocolade te vermijden haha.
Leuk idee om te doen met de paaseitjes! Ik denk dat ik het de kinderen laat doen dit jaar
Wat leuk bedacht en een heuse traktatie voor kindjes. Ziet er puik uit! zin in pasen!
Dit ziet er echt te lekker uit! Ik ga het dit weekend eens uitproberen met de kids. Chocolade eten is idd geen straf.
Ziet er lekker uit! Leuk om te maken voor de paasbrunch. Het lijkt me niet zo ingewikkeld.
Ze zien er hmmm lekker uit. Leuk idee met chocolade ei erop
http://dhini.nl
Super creatief ben je in de keuken hoor. Ik had het zelf niet bedacht. Maar ik denk ook niet dat er hier paaseitjes over blijven hahaha
Dit ziet er echt zo lekker uit! Ook fijn om nadien van alle paaseitjes af te raken, haha!
Klinkt als een heerlijk recept en een leuke manier om eens iets anders te doen met je paaseitjes, ipv dat ze zomaar in mijn mond verdwijnen.
LOOKS SO GOOD! Dit is misschien wel een idee voor m’n paas brunch 🙂
Oelalalaaaa!
Lekker receptje hoor! Ik heb er al over zitten nadenken om een cake te maken met chocolade paaseitjes. Helaas nog niet aan toegekomen, maar deze koekjes lijken me ook heerlijk!
Het klinkt heel lekker. Als ik dit aan mijn zoontje laat zien, wil hij het zeker meteen proberen 😉 En het ziet er ook nog eens leuk uit ook.
het klinkt niet alleen lekker het ziet er ook nog eens heel erg lekker uit!
Dit ziet er heerlijk uit, maar voor mij is alleen ernaar kijken al gelijk aankomen haha
Chocolaatjes staan op tafel, moeten nog even proberen eraf te blijven maar denk wel dat hij op is voor pasen. Oeps
Dat klinkt erg lekker! En het ziet er ook heel leuk uit 🙂
Wat een leuk pas recept! Dit moet mij ook wel lukken hihi
Wat een leuk idee om paaseitjes in koekjes te verwerken. En heel geschikt voor de aanstaande Paasdagen natuurlijk.