Gemakkelijke chocoladekoekjes met een snuifje zeezout. Klinkt lekker, niet waar? Deze koekjes zijn snel klaar en budget vriendelijk. Leuk om te bv. bakken op een gezellige zondag. Zo heb je meer tijd voor jezelf, of je geliefden en kan je sneller genieten van deze lekkere koekjes van chocolade.
Recept: Gemakkelijke chocoladekoekjes
met een snuifje zeezout
Dit heb je nodig…
- 1 ei
- 40 g. chocoladepasta (*)
- 30 g. lichtbruine suiker
- 110 g. bloem
- 1 à 2 snufjes zeezout (of meer voor de zoutlovers)
… en ook dit:
- Bakplaat
- 1 vel bakpapier
- Mengkom
- Je handen of een grote lepel
Zo maak je de lekkere cookies:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Doe alle ingrediënten samen in een mengkom.
- Kneed met je handen tot een vaste deegbol.
- Vorm balletjes van het deeg en schik op de bakplaat. Laat voldoende ruimte tussen de koekjes
- Bak gedurende 15 in de oven. Indien je ze iets harder wilt, kan je ze wat langer laten bakken tot max 20 min.
- Laat de gemakkelijke chocoladekoekjes afkoelen op een koelrooster en besprenkel eventueel met wat zeezout.
- Voor de chocoholics: Verwarm melk op een medium-laag vuurtje. Voeg (melk)chocolade toe en roer tot een egale vloeistof. Giet voorzichtig in een grote mok. Serveer samen met de koekjes.
- Enjoy!
(*) Gebruik bij voorkeur Nutella. Deze chocopasta heeft meer smaak naar mijn mening. Voor het budget kan je bv. Choco Nuss van Lidl gebruiken.
Meer inspiratie voor de gezellige momenten, vind je hier: Guilty Pleasures.
