Ik heb een hemels recept voor jullie! Met excitement stel ik jullie voor aan mijn befaamde chocomousse, gemaakt met Belgische chocolade. Een ideaal en lekker dessertje om klaar te maken tijdens de Feestdagen of je volgende etentje.
Deze hemelse chocomousse werd goedgekeurd door de vrienden en Mr. Boyfriend. Nu jij nog!
Recept: Hemelse Chocomousse
“Heel lekker! Dit dessert kan je in een restaurant serveren.”
– Mr. Boyfriend
Ingrediënten:
- 125 g. pure chocolade
- 45 g. kristalsuiker
- 50 g. boter
- 2 eiwitten
- 150 ml. room
- 2 eidooiers
Baktip:
Werk de chocomousse af met amandelschaafsel, chocoladevlokken, bessen of een blaadje munt.
Bereiding:
- Smelt de boter en pure chocolade samen au bain-marie.
- Laat even afkoelen.
- Klop de room lobbig in een kom (*).
- Roer de eidooiers door de room.
- Plaats in de koelkast.
- In een andere kom klop je de eiwitten schuimig.
- Voeg beetje bij beetje een derde van de kristalsuiker toe aan de eiwitten.
- Doe vervolgens de rest van de suiker erbij en klop alles goed stijf.
- Haal de room uit de koelkast.
- Spatel er voorzichtig de stijfgeklopte eiwitten doorheen.
- Als laatste voeg je het afgekoelde chocolade-boter mengsel toe. Meng tot alles mooi geheel.
- Schep de hemelse chocomousse in schaaltjes.
- Laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast.
- Serveer tijdens je volgende etentje en geniet!
(*) tot een dik-vloeibaar gebonden consistentie. De room moet aan de klopper blijven plakken.
Dit vind je vast ook lekker:
Ga jij deze hemelse chocomousse klaarmaken?
Deel jouw lekkere baksels met mij via Social Media. Dit doe je door Debbythechocoholic te taggen in jouw foto’s of videos. Vermeld ook de hashtag #debbythechocoholic, dit maakt het gemakkelijker om jouw posts terug te vinden mits ik niet elke notificaties zie.
Ik ben heel benieuwd naar jouw creatie!
Grab your copy of ‘My Cookie Pleasures’, my 1st BAKING E-BOOK!
IT’S FINALLY HERE! ‘My Cookie Pleasures’ aka. my first baking book ever (of many more to come)! I know you have been waiting impatiently for me to create a cook book with my recipes and now it is finally happening! Find 20 of my favorite cookie recipes (including my most famous Chewy Chocolate Chunk Cookies) and learn how to create the perfect cookie each time.
My Cookie Pleasures is a must-have cooking book for at home bakers!
Join the Cookie Tribe by signing up to our Newsletter!
Never miss out on any of our new recipes and updates by signing up to our newsletter. Click on the pink button below to join the Cookie Tribe!
I promise I won’t spam you with daily or weekly e-mails, because I personally HATE being spammed with e-mails and promotions! I’ll only reach out to you about anything that is important and relevant.
