Tussendoortjes

Gezonde brownies

Je moet maar eens het woord ‘brownies’ uitspreken en het water loopt je meteen in de mond. De structuur, de chocoladesmaak, de geur, .. Heerlijk!
Jammer genoeg zijn brownies zoals wij ze kennen, heel ongezond omdat ze boordevol ongezonde vetten en suikers zitten. Gelukkig kan je zelf gezonde brownies maken die even lekker smaken als de gewone.
Deze brownies zijn lekker bij een dampende kop koffie, thee of verse chocolademelk.
Krijg je al honger?

img_3732


 

Ingrediënten

  • 1 avocado
  • 75 g appelmoes
  • 170 g honing (ik heb minder honing gebruikt)
  • 1 tl vanille extract
  • 3 eieren
  • 65 g kokosmeel
  • 50 g cacaopoeder
  • 1 tl bakpoeder
  • 1/4 tl zout
  • Optioneel: chocoladedruppels

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 175°C.
  2. Neem een keukenrobot of blender en doe hierin de avocado, appelmoes, vanille en de honing.
  3. Mix tot een gladde massa en doe het beslag in een mengkom.
  4. Voeg nu de eieren toe en mix het beslag met een klopper.
  5. Voeg tenslotte kokosmeel, cacao, bakpoeder en zout toe en meng alles goed door elkaar.
  6. Optioneel: voeg chocoladedruppels toe aan het beslag.
  7. Vet een platte bakvorm in en bedek met bakpapier.
  8. Giet het browniebeslag in de vorm en zet 25 min. in de oven.
  9. Wanneer de brownies klaar zijn, laat je ze afkoelen.
  10. Snijd in stukken en smullen maar!

⇒ Heb je geen appelmoes in huis? Geen paniek, want ik heb voor jou een snel en gemakkelijk receptje: Appelmoes


img_3735


Heb jij deze lekkere brownies gemaakt en wil je het graag met me delen?
Dat kan via:

  1. De comments onderaan.
  2. Instagram: @debby_the_chocoholic en #debbythechocoholic
  3. Facebook: Debbythechocoholic

 

 

 



Groetjes,

Debby ♥

Geef een reactie